ENTRADAS
ENTRADAS
TIERRITA Y MAÍZ
$ 55
Hummus cremoso de garbanzo y pimiento morron asado, terminado con jitomate fresco, citricos encurtidos y chile macha de morita. Acompañado de tostadas raspadas de masa madre para compartir al centro.
ENTRE DULCE Y SAL
$ 45
Almendras tostadas con miel de agave y sal de mar, acompañadas de fruta fresca de temporada. Un balance perfecto entre lo tostado, lo dulce y lo fresco.
MOLE PARA UNTAR
$ 40
Mole negro de sabor profundo y especiado, servido al centro con tostadas raspadas de masa madre para dipear a lo mexicano.
TIERRITA Y MAÍZ
$ 55
Hummus cremoso de garbanzo y pimiento morron asado, terminado con jitomate fresco, citricos encurtidos y chile macha de morita. Acompañado de tostadas raspadas de masa madre para compartir al centro.
ENTRE DULCE Y SAL
$ 45
Almendras tostadas con miel de agave y sal de mar, acompañadas de fruta fresca de temporada. Un balance perfecto entre lo tostado, lo dulce y lo fresco.
MOLE PARA UNTAR
$ 40
Mole negro de sabor profundo y especiado, servido al centro con tostadas raspadas de masa madre para dipear a lo mexicano.
BRUNCH
TIERRITA Y PAN
$ 95
Pan de masa madre tostado, cubierto con hummus de pimiento marrón asado, jitomate fresco, cítricos encurtidos y un toque de chile.
ROSA MEXICANO
$ 90
Toast de masa madre con hummus de betabel y garbanzo, terminado con jitomate fresco, cubos de betabel y cítricos encurtidos. Colorido, fresco y lleno de contraste.
DULCE CONTRASTE
$ 110
Sándwich de masa madre con tocino dorado, pimiento marrón encurtido en aceite de oliva y salsa cremosa de chile morita. Acompañado de salsa de frambuesa para descubrir el contraste perfecto entre dulce y salado.
MEDIO DÍA
$ 105
Sándwich tostado de masa madre con queso derretido, acompañado de una crema de jitomate rostizado suave y reconfortante.
SIEMPRE FUNCIONA
$ 100
Sándwich de masa madre con huevo revuelto, jamón y queso amarillo fundido. Simple, cálido y hecho para cualquier momento del día.
BRUNCH
TIERRITA Y PAN
$ 95
Pan de masa madre tostado, cubierto con hummus de pimiento marrón asado, jitomate fresco, cítricos encurtidos y un toque de chile.
ROSA MEXICANO
$ 90
Toast de masa madre con hummus de betabel y garbanzo, terminado con jitomate fresco, cubos de betabel y cítricos encurtidos. Colorido, fresco y lleno de contraste.
DULCE CONTRASTE
$ 110
Sándwich de masa madre con tocino dorado, pimiento marrón encurtido en aceite de oliva y salsa cremosa de chile morita. Acompañado de salsa de frambuesa para descubrir el contraste perfecto entre dulce y salado.
MEDIO DÍA
$ 105
Sándwich tostado de masa madre con queso derretido, acompañado de una crema de jitomate rostizado suave y reconfortante.
SIEMPRE FUNCIONA
$ 100
Sándwich de masa madre con huevo revuelto, jamón y queso amarillo fundido. Simple, cálido y hecho para cualquier momento del día.
DULCE
DULCE AMARGO
$ 115
Tres waffles de la casa preparados con chocolate artesanal de Oaxaca y licor de café. Montados en torre con capas de crema batida de chocolate blanco y mermelada de frambuesa recién hecha. Terminados con ganache de chocolate blanco y frambuesas frescas.
DESPUES DE TODO
$ 95
Pan francés de masa madre en tres piezas, intercalado con crema de vainilla, licor de café y mermelada de frambuesa hecha en casa.
LO LIGERO
$ 35
Pudín de chía preparado con leche de coco, yogurt griego deslactosado y miel de agave. Acompañado de fruta de temporada y mermelada de frambuesa.
AVENA LATTE
$ 35
Avena reposada con leche y yogurt griego deslactosado, endulzada con miel de agave y acompañada de plátano fresco. Terminada con un shot del extracto artesanal de Aztlán Café.
DULCE
DULCE AMARGO
$ 115
Tres waffles de la casa preparados con chocolate artesanal de Oaxaca y licor de café. Montados en torre con capas de crema batida de chocolate blanco y mermelada de frambuesa recién hecha. Terminados con ganache de chocolate blanco y frambuesas frescas.
DESPUES DE TODO
$ 95
Pan francés de masa madre en tres piezas, intercalado con crema de vainilla, licor de café y mermelada de frambuesa hecha en casa.
LO LIGERO
$ 35
Pudín de chía preparado con leche de coco, yogurt griego deslactosado y miel de agave. Acompañado de fruta de temporada y mermelada de frambuesa.
AVENA LATTE
$ 35
Avena reposada con leche y yogurt griego deslactosado, endulzada con miel de agave y acompañada de plátano fresco. Terminada con un shot del extracto artesanal de Aztlán Café.